Форум
Страва Самайна. Цукрові Калавери Дня поминання.
У Мексиці День поминання відзначається приблизно в той же самий час, коли язичники відзначають Самайн. Одна з традицій, що залишається популярною, полягає в тому, щоб робити цукрові Калавери (цукрові черепа). Щороку в Мексиці та в багатьох латиноамериканських громадах в Сполучених Штатах люди святкують День поминання (або День мертвих) в період з 31 жовтня по 2 листопада. Це може здатися трохи похмурим, але насправді це радісне святкування, котре надає данину померлим в минулому році. Сьогоднішні свята «Дня поминання» являють собою суміш старих традицій ацтеків, приправлену сучасними католицькими переконаннями. Одна з найпопулярніших традицій - це цукрові Калавери, які прості у виготовленні, а їх прикраса, як правило, приносить багато радості. Виготовте свою партію цукрових черепів і прикрасьте ними святкування Самайна.
Складові:
- 1 чашка цукру
- 1 ч.л. сухого яєчного білка
- 1 ч.л. води
- Харчовий барвник різних кольорів
- Глазур
- Форма «череп»
Приготування.
Змішайте цукор, сухий яєчний білок і воду, а потім наповніть сумішшю форми-черепа. Залиште їх для висихання на 24 години мінімум.
Дістаньте черепа з форм і нанесіть на них тонкий шар білої глазурі. А потім розфарбуйте черепа різнокольоровими фарбами, використовуючи харчові барвники. При дотриманні запропонованих пропорцій у вас вийде близько десятка маленьких черепів, але ви можете змінити пропорції та збільшити кількість або розмір черепів.
Автор:Patti Wigington
Джерело:thoughtco.com
Переклад від Lucie і Kathryn.
У Мексиці День поминання відзначається приблизно в той же самий час, коли язичники відзначають Самайн. Одна з традицій, що залишається популярною, полягає в тому, щоб робити цукрові Калавери (цукрові черепа). Щороку в Мексиці та в багатьох латиноамериканських громадах в Сполучених Штатах люди святкують День поминання (або День мертвих) в період з 31 жовтня по 2 листопада. Це може здатися трохи похмурим, але насправді це радісне святкування, котре надає данину померлим в минулому році. Сьогоднішні свята «Дня поминання» являють собою суміш старих традицій ацтеків, приправлену сучасними католицькими переконаннями. Одна з найпопулярніших традицій - це цукрові Калавери, які прості у виготовленні, а їх прикраса, як правило, приносить багато радості. Виготовте свою партію цукрових черепів і прикрасьте ними святкування Самайна.
Складові:
- 1 чашка цукру
- 1 ч.л. сухого яєчного білка
- 1 ч.л. води
- Харчовий барвник різних кольорів
- Глазур
- Форма «череп»
Приготування.
Змішайте цукор, сухий яєчний білок і воду, а потім наповніть сумішшю форми-черепа. Залиште їх для висихання на 24 години мінімум.
Дістаньте черепа з форм і нанесіть на них тонкий шар білої глазурі. А потім розфарбуйте черепа різнокольоровими фарбами, використовуючи харчові барвники. При дотриманні запропонованих пропорцій у вас вийде близько десятка маленьких черепів, але ви можете змінити пропорції та збільшити кількість або розмір черепів.
Автор:Patti Wigington
Джерело:thoughtco.com
Переклад від Lucie і Kathryn.